tirsdag 14. desember 2010

Nordlandslefsa til jul...

Dei flotte lefsene som ligg i fryseboksen og ventar på jula...

For ei veke sidan laga mamma og eg deilige nordlandslefser til jul. Eg hadde ansvaret for steikinga og mamma bakinga, og eg litt baking...

Konklusjonen var at det er ein seriøs jobb å ha ansvaret for steikinga. Det blei med andre ord eit par + + som ikkje blei "godkjent".

Oppskrifta på nordlandslefsene er enkel og smakfull:

2 koppar kefir
2 koppar farin
1 kopp sirup
1 kopp smør
2 egg
3 ts hjortesalt
2 ts natron

Bland alt saman (smelt smøret), ha i mjøl til passe deig.

Akkurat det er jo veldig vanskeleg å beregne. Alt skal speast i, deigen skal vere ganske blaut.
Den står kaldt over natta og når du baker ut kan du tilsetja endå mjøl. Det er betre at den er litt for blaut enn for hard, for då blir lefsene tørre...

Rull ut litt og litt av deigen og stikk ut lefsene med eit pannelokk, så blir dei perfekt runde...

Steik lefsene på takka.

GOD JUL OG LUKKA TIL!

Klem Gunilla


3 kommentarer:

Shus sa...

Så morsomt. Da e tradisjonen til meg og mamma og. Vi har gjort det dei siste 5 åra, men i år var eg sjuk når vi skulle baka, så eg har fått dosen i frysen utan å delta. Det er eg som får steika, er såvidt eg får lov å prøve meg på utbakingo. Og det er nøye overvåka :-D eg smiler for meg sjølv.

Det såg iallefall nam ut.

Klem frå Solveig

Anonym sa...

Så flotte dei vart,Gunilla :-) De får gjera som meg og mor, "årleg tradisjon" å bake lefser til jul. Klemzy Liv Vigdis

Anonym sa...

Flinkingar!

Eg som kom for seint då....Tusen takk for lefsene.. Knakande gode.

Klem F

Min bloggliste

  • Gratulerer - ..til mannen min! Hurra for deg som har bursdag. Elsker hele deg
    for én dag siden
  • Nina Kanina - Strikka e gøy og da har eg gjort siden egva liten...hekla derimot e da sjelden eg gjere - da e gøy men eg slite med og forstå dessa heklemønstere...
    for 2 måneder siden
  • for å havne litt bakpå - Årets julekortbilder ble tatt en hektisk formiddagstime, klemt inn etter skole og før en avslutning. Ikke de store krumspringene i år, en pakke kokos ...
    for 6 måneder siden
  • Instagram - Fra nå av blir det ikke lagt ut mer på denne bloggen men følg meg gjerne på min instagramkonto: gurimalla_
    for 9 måneder siden
  • Peace & Joy - ...kortet er fra Søstrene Grene Verdens beste Wilma og verdens mest slitne Snoopy Det tar på å være elskeren til Wilma
    for ett år siden
  • Smoothie for de syke og svake - Smoothie er en fin ting å lage når man har noen som er syke, noen som er sulten, noen som har trent og noen som bare har lyst på. *Smoothie for de syke ...
    for ett år siden
  • W O O D - W O O D W O R K Handmade #Handmade is the new black
    for ett år siden
  • En dose farge? - Jentene på NIB spør om det rom for litt farge på soverommet? Tja... eg likar soverommet roleg og avslappa men litt mørkegrått samman med haustfargar synes eg...
    for 2 år siden
  • Livsteikn frå huset ved sjøen - For ein sommar me har hatt! Me har kosa oss heime denne sommaren og kunne ikkje bedt om bedre forhold :) Me har virkelig fått maks utbytte av stranda og pl...
    for 2 år siden
  • -
    for 2 år siden
  • A beautiful day… - [image: What a beautiful day]
    for 3 år siden
  • Vinne en støvsuger? - Så er jeg tilbake igjen -etter en lang og delvis ufrivillig pause. (*Kjekt å få datakyndig hjelp når både blogg og passord plutselig er hacket av ukjente...
    for 4 år siden
  • Dett var dett - Då er nettbutikken avvikla, og eg og symaskina skal kose oss med det vesle som er igjen av stoffer. Eg vil gjerne få takke alle som har handla hos meg dess...
    for 4 år siden
  • Vesle søte Henrik - Ingen tvil om at vår vesle søte HENRIK er vel motteken i heimen. Ungane er så gode med den vesle hjarteknusaren, at det er heilt rørande... Eg er så takks...
    for 5 år siden
  • Ny blogg! - Da jeg synes det ble for mye sykdom på denne bloggen har jeg startet en ny. Vil du følge den setter jeg pris på det. Uansett - takk for følget på denne! Ny...
    for 5 år siden

Om meg

Vi er tre kusiner og gode venninner som ynskjer å dela ein felles blogg. Det meste av tida vår går til våre skjønne gull og mannar, nye hus, trengande hagar, inspirerande jobbar og kjekk familie! Vi er heilt vanlige husmødrer som har for lite søvn og kjempar stadig mot klokka! Men vi ville ikkje vore forutan noko, og stortrives i vår travle kvardag!