Sydlandsk pastasalat

Her kjem ei oppskrift Frøydis har etterlyst :-). Dette er salaten vi hadde i utdrikkingslaget til Gunnhild på Vertshuset! Men bilete manglar diverre.

ca 300 g spekeskinka
ca 250 g pasta
1 glas pesto (Barilla sin syns eg best)
1 beger ruccola
1/2 isbergsalat
ca 20 oliven
ca 10 soltørka tomater i olja
1/2 glas fetaost
1 rødløk

Kok pasta, avkjøl. Bland inn pesto i pastaen. Del opp grønsakene og spekeskinka, bland alt samen.
Server med ferskt brød.

Oppskrifta er til 4 stk, og eg står ikkje å telle oliven....... her er alt ca :-)

Klem V